توت سفید از ارقام توت می باشد که به دلیل خوشمزه بودن میوه آن، مورد علاقه بسیاری از افراد جامعه است. اکثر مردم دوست دارند که این میوه خوشمزه را در باغ یا حیاط منزل خود داشته باشند. یکی از دلایلی که بیشتر باغدارن از کاشت وسیع این میوه خودداری می کنند، رشد کم و کند این درخت است. ارتفاع این درخت در شرایط مطلوب نگهداری از آن می تواند به 25 متر برسد اما مساله اصلی این است که این مقدار رشد درخت توت شاید بعد از دو دهه از زمان کاشت، ایجاد شود.

توت سفید در اصل بومی کشور چین است و از آنجا به سایر نقاط دنیا از جمله ایران، هند، ترکیه و... برده شده است. درخت توت سفید با اغلب شرایط آب و هوایی سازگار است و به همین دلیل در اکثر مناطق کشور ایران قابل کشت است. لازم به ذکر است که محیط های گرم بهترین شرایط را برای رشد این درخت ایجاد می کنند. میوه این درخت به رنگ سفید بوده و مزه بسیار شیرینی دارد و به عنوان تازه خوری و خشکبار از آن استفاده می شود. برگ درخت توت نیز شبیه قلب است.

عمر اقتصادی درخت توت براساس نحوه نگهداری و رسیدگی به درخت توت متفاوت است ولی به طور کلی اگر شرایط ایده‌آل فراهم باشد به حداکثر 30 سال خواهد رسید. نهال درخت توت در 3 سالگی شروع به باردهی نوبرانه می کند و در 5 سالگی شروع به باردهی براساس اندازه درخت می‌کند.

میوه توت دارای خاصیت های درمانی بسیاری زیادی است. در این بخش به صورت مختصر در مورد فواید میوه توت توضیح خواهیم داد.

1- مناسب برای لاغری:

توت به دلیل دارا بودن مقادیر فراوان فیبر، موجب حرکت بهتر غذا در روده شده و همچنین موجب کاهش اشتها و پرخوری می شود. توت در اکثر برنامه های لاغری دیده می شود.

2- بهبود گردش خون:

توت با کمک به تولید بیشتر گلبول های قرمز خون موجب افزایش اکسیژن رسانی به اندام های حیاتی از جمله مغز می شود.

3- جوان سازی پوست:

توت سرشار از ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان ها است. وجود این منابع مغذی موجب شده است که این میوه به جوانسازی و پاکسازی پوست صورت بسیار کمک کند.

4- مناسب برای کاهش استرس:

توت سفید دارای ویتامین های گروه B می باشد. وجود این ویتامین ها موجب کاهش استرس، عصابیت و هیجان در افراد می شود.

مضرات توت سفید:

در طب سنتی طبع توت گرم و تر است و به همین دلیل نیز بهتر است افرادی که دارای طبع گرم و تر هستند در استفاده از میوه توت مراقب باشند و از مصلح آن همانند سکنجبین استفاده کنند. میوه توت اگر بیش از اندازه خورده شود می تواند موجب اسهال و دل درد در افراد شود.